Mięciutkie ciasto drożdżowe przeplatane twarogiem, ich smak pokochają nie tylko najmłodsi domownicy, ale też i Ci starsi. Pyszne ślimaczki możesz wziąć ze sobą do pracy lub dać dzieciom do szkoły. Miękkie ciasto, delikatne nadzienie, tworzą idealne połączenie, spróbuj przekonaj się.
Forma 35 cm x 25 cm
25 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki na ciasto
- 40 g drożdży świeżych
- 100 g cukru
- 600 g mąki pszennej
- 60 g masła
- 1 jajko
- 300 g wody ciepłej
- 10 g cukru waniliowego
Składniki na farsz
- ½ kg twarogu półtłustego
- 1 jajko
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 70 g cukru
- 50 g rodzynek
Sposób przygotowania
- Twaróg kroję w kostkę, przekłam do miski, dodaję skrobię ziemniaczaną, wsypuję cukier, wbijam jajko i ucieram blenderem. Następnie dodaję rodzynki, mieszam delikatnie łyżką i odstawiam na bok.
- Mąkę wsypuję do miski, dodaję cukier, cukier waniliowy, wbijam jajko, dodaję rozpuszczone masło. W wodzie rozpuszczam drożdże i wlewam do ciasta. Ciasto wyrabiam i następnie wykładam na blat oprószony mąką i rozwałkowuję prostokąt 70 cm na 40 cm.
- Nadzienie serowe rozsmarowuję na rozwałkowanym cieście.
- Prostokąt ciasta kroję wzdłuż na dwie równe połowy, następnie każdy kawałek ciasta zwijam w roladę i kroję na 5 cm plastry, tak aby powstało 24 ślimaczków. Ślimaczki układam na blaszce przeciętą stroną do góry.
- Piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180 °C.
- Gotowe. Smacznego.
