Suflet dyniowy z grzybami, pieczony w cukinii

Powitanie jesieni: dynia, leśne grzyby, chrupiąca cukinia z nutą rozmarynu i pikantnym pieprzem. Smacznie, zdrowo, kolorowo.

Składniki

• 1 mała dynia Hokkaido (ok. 1 kg),
• 2 okrągłe cukinie,
• 200 g leśnych grzybów,
• 100 g startego parmezanu,
• 150 g śmietankowego serka,
• 1 szalotka,
• 1 ząbek czosnku,
• 3 jaja,
• 2 łyżki mąki,
• 5 łyżek masła,
• Gałka muszkatołowa,
• Sól,
• Pieprz Cayenne,
• Oliwa,
• Kolorowy pieprz i rozmaryn do dekoracji