Składniki:
- 2 szklanki surowego ryżu do sushi
- 2,5 szklanki wody
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 arkusz nori
- 1/2 ogórka, obranego i pokrojonego w cienkie paski
- 1 awokado, obrane i pokrojone w cienkie plastry
- 1/2 szklanki liści szpinaku baby
- Wasabi do smaku
Instrukcje:
- Przygotuj ryż sushi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól w małym rondelku i podgrzej, aż cukier i sól się rozpuszczą.
- Kiedy ryż jest gotowy, przełóż go do dużej miski. Wlej mieszankę z octem na wierzch i delikatnie wymieszaj łyżką drewnianą, aż ryż jest równomiernie pokryty.
- Ułóż arkusz nori na dużej płaskiej powierzchni. Na górnym końcu nori połóż równomiernie liście szpinaku, następnie dodaj paski ogórka i plastry awokado.
- Dodaj na wierzch odrobinę wasabi (ilość do smaku) i równomiernie rozprowadź go po wierzchu składników.
- Przełóż porcję ryżu sushi na górną część nori, nałożoną wcześniej ze składnikami. Staraj się, aby ryż był równomiernie rozłożony i lekko dociskaj go, aby kleił się z pozostałymi składnikami.
- Zwiń sushi, zaczynając od górnej krawędzi nori. Naciskaj i zwijaj sushi, aby utworzyć zwartą rolkę.
- Przekrój sushi na kawałki o grubości około 1,5 cm.
- Podawaj z sosem sojowym, a jeśli wolisz, możesz dodać dodatkową porcję wasabi dla wzmocnienia smaku.
Zielone sushi z wasabi jest gotowe! Można go podawać jako przekąskę, lunch lub kolację.
