Świąteczne pierogi z suszonymi śliwkami

Składniki

Ciasto pierogowe

– 2 szklanki mąki + do podsypania;
– 1 łyżeczka oleju;
– 1 roztrzepane jajko;
– około 3/4 szklanki ciepłej wody;
– 1/2 łyżeczki soli.

Farsz

– 350 g suszonych śliwek;
– 2 łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej;
– 3 posiekane kostki gorzkiej czekolady;
– 5 sztuk drobno posiekanych orzechów np. włoskich;
– 200 ml wody;
– 2 łyżeczki soku z cytryny;
– 4 łyżeczki cukru;
– 1 łyżeczka cukru waniliowego;
– 1/2 łyżeczki cynamonu;
– szczypta kardamonu.