Profiteroles to francuskie, niedużych rozmiarów ciastka ptysiowe. Najczęściej wypełnia się je bitą śmietaną, ale można podać też z lodami. Na wierzchu posypuje się je cukrem pudrem lub polewa czekoladą. Musicie ich spróbować według tego przepisu Smaczny.tv!
Składniki
Ciasto
- 125 ml mleka
- 125 ml wody
- 125 g masła
- 130 g mąki
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 5 jaj
Krem
- 500 ml śmietanki 30%
- 70 g cukru pudru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
Dekoracja
- cukier puder
