Składniki na 7-8 sajgonek:
1 długa marchewka
1/2 świeżego ogórka
1 cukinia
szczypior
7-8 płatów papieru ryżowego
Sos do sajgonek:
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki wody
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1 cm imbiru
1 łyżka masła orzechowego
3 łyżeczki soku z limonki
1. Warzywa obieramy i kroimy w równe słupki o długości 10 cm. Do dużej miski lub garnka wlewamy gorącą wodę. Płat papieru ryżowego maczamy w wodzie, aż zmięknie. Kładziemy na blacie jednym rogiem w naszą stronę. Poniżej linii środka kładziemy po kilka słupków warzyw, zawijamy dolny (zdj poniżej), lewy i prawy róg do środka jak kopertę i zwijamy w rulonik. Czynność powtarzamy dla pozostałych sajgonek.
2. Imbir bardzo drobno siekamy. W miseczce łączymy wszystkie składniki na sos i dokładnie mieszamy aż do rozpuszczenia cukru. Podajemy z sajgonkami.
Po więcej inspirujących przepisów, zapraszam na blog :)
