Takiego dania jeszcze nie smakowaliście, szaszłyki z kurczaka w aromatycznej marynacie a wszystko to podane na kuskusie z warzywami. Tak przygotowanym daniem możesz zaskoczyć gości lub podać na niedzielny rodziny obiad.
5 porcji
40 porcji
Składniki na marynatę
- 2 łyżki ketchupu pikantnego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
- 3 ząbki czosnku
- Sól
Składniki dodatkowe
- 1 podwójny filet kurczaka
- 3 cebule
- 1 opakowanie kuskus
- 2 pomidory
- 1 ogórek świeży
- ¾ główki kapusty pekińskiej
- 1 papryka czerwona
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam, kroję w kostkę. Wszystkie składniki na marynatę łączę ze sobą, czosnek obieram,przeciskam przez praskę.
- Marynatę łączę z mięsem i odstawiam najlepiej na noc do lodówki.
- Kaszę Kuskus zalewam gorącą wodą, solę i odstawiam na 10 minut na bok.
- Warzywa myję, osuszam, pomidory kroję w kostkę, ogórka obieram, kroję w kostkę z papryki usuwam nasiona, kroję w kostkę, kapustę szatkuję na małe kawałki. Warzywa łączę z kaszą kuskus, wlewam oliwę, dokładnie mieszam i wykładam na dno naczynia.
- Cebulę obieram kroję w krążki i utykam na patyczki do szaszłyków na przemian z mięsem.
- Szaszłyki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C
- Po upieczeniu szaszłyki układam na kaszy kuskus i podaję. Można również danie przygotować wcześniej i całość razem z kaszą podgrzać w piekarniku.
- Gotowe.
- Smacznego.
