Soczyste mięso z kurczaka, owinięte aromatycznym boczkiem, w sosie serowym z dodatkiem jajka, podane na szparagach z pomidorami.
- 6 porcji
- 40 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 filet z kurczaka
- 6 podłużnych plastrów boczku parzonego
- 1 pęczek szparag
- 330 ml śmietany 30%
- 1 jajko
- 15 dag sera żółtego
- 10 pomidorów koktajlowych
- 1 łyżka curry
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Szaragi myjemy, obcinamy twarde końcówki i gotujemy w osolonej wodzie 10 minut, następnie na patelnie wlewamy olej, rozgrzewamy i przekładamy szparagi, dodajemy pomidorki koktajlowe, prużymy 5 minut i odstawiamy na bok
- Mięso kroimy na mniejsze podłużne kawałki, doprawiamy solą oraz przyprawą curry
- Każdy kawałek mięsa owijamy boczkiem i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy 25 minut 180°C w rozgrzanym piekarniku
- W tym czasie, co piecze nam się mięso robi sos, do naczynia wlewamy śmietanę, wbijamy jajko, dodajemy straty na tarce o dużych oczach ser żółty, doprawiamy pieprzem i solą. Dokładnie mieszamy i wlewamy do małego rondelka i gotujemy do chwili rozpuszczenia się sera. Gotowy sos wylewamy na dno półmiska lub dowolnego naczynia
- Na sos wykładamy warzywa a następnie kawałki kurczaka
- Danie gotowe
- Smacznego
