Szynka pieczona peklowana wychodzi pyszna, krucha i soczysta. Można ją podać na ciepło do obiadu lub poczekać, aż wystygnie i pokroić jako wędlinę. W obu wersjach świetnie sprawdzi się na świątecznym czy imprezowym stole.
Składniki
- około 800 g szynki wieprzowej
- płaska łyżeczka soli peklowej
- łyżeczka papryki ostrej
- łyżeczka cukru
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 4-5 ziaren pieprzu
- 4-5 ziaren ziela angielskiego
- 4-5 goździków
- łyżka oleju
- pół szklanki wody
