Puszysty lekki krem jajeczny przełożony biszkoptami i oprószony kakao. Deser tiramisu o cudownym, charakterystycznym smaku jest wyśmienity zarówno w ciepłe letnie dni, jak i chłodne zimowe popołudnia.
Składniki na klasyczne tiramisu:
- 5 żółtek
- 3 białka
- 100 g drobnego cukru (pół szklanki o poj. 200 ml)
- 500 g serka mascarpone
- ok. 250 g podłużnych biszkoptów
- 3-4 łyżki kakao
- 250 ml mocnej kawy
- szczypta soli
- 30 ml amaretto
