Kolejny słodki przepis, którego zawsze się bałam. Kiedyś zrobiłam jedno podejście jednak masa wyszła rzadka i wszystko się rozpłynęło. Postanowiłam znowu spróbować i już wiem w czym popełniłam błąd. Po prostu wszystko zmiksowałam mikserem a tu trzeba wymieszać delikatnie szpatułką i dobrze schłodzić.
Tiramisu można przygotować w dużej blaszce w postaci ciasta ale jak ktoś nie lubi takich ciast z którymi trzeba obchodzić się bardzo delikatnie może przygotować je w pucharkach. Wtedy mamy od razu gotowe porcje i nawet jak masa będzie nieco rzadka nie sprawi to problemu bo z pucharka nic nie ucieknie.
Składniki
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru pudru
- 500 g serka mascarpone
- ok 250 ml zaparzonej i wystudzonej mocnej kawy rozpuszczalnej
- 2 opakowania podłużnych biszkoptów (ok 400 g)
- kakao do posypania
- szczypta soli
