Pierwsza Komunia Święta to niezwykle ważna uroczystość w życiu każdego dziecka, jak i rodziców. Ta wyjątkowa chwila z pewnością zasługuje na specjalną oprawę. Tort niezaprzeczalnie idealnie wpisuje się w tę uroczystość. Jest takim dopełnieniem i słodkim epilogiem tego uroczystego dnia.
Dla małego gentelmena powstał subtelny i delikatny tort w bieli z elementami złota, udekorowany żywymi kwiatami. W środku delikatne biszkopty, przełożone lekkim kremem z mlecznej czekolady, orzeźwiającym krem malinowy z żelką malinową, która wspaniale kontrastuje ze słodyczą chałwy. Myślę, że tort uczciwie zapracował na miano zwieńczenia tak szczególnej uroczystości.
Składniki
Biszkopt
- 7 jajek
- 127 g mąki tortowej
- 45 g mąki ziemniaczanej
- 203 g cukru
- szczypta soli
Krem chałwowy
- 350 ml śmietany kremówki *
- 200 g mascarpone
- 150 g czekolady mlecznej
- 200 g chałwy waniliowej
Krem malinowy
- 250 ml śmietany kremówki *
- 150 g serka mascarpone
- 200 g malin **
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki żelatyny spożywczej
Żelka malinowa
- 480 g malin**
- 4-5 łyżek cukru
- 3 łyżeczki żelatyny spożywczej
- 30 ml wody
Krem czekoladowy
- 350 ml śmietany kremówki *
- 200 g mascarpone
- 200 g czekolady mlecznej
- 3-4 łyżki cukru pudru
Nasączenie
- 140 ml wody mineralnej niegazowanej
- 4-5 łyżek soku z cytryny
- 2-3 łyżki cukru
Krem maślany do tynkowania tortu
- 380 g masła 82%
- 320 g mleka skondensowanego, słodzonego
