Tortille, które możesz przygotować na karnawałową kolację, na spotkania rodzinne, na różne uroczystości.
6 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 opakowanie tortilli 6 x 25cm
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki ketchupu pikantnego
- 500 ml passaty
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 400 g fasoli czerwonej w puszce
- 285 g kukurydzy konserwowej
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
- 12 plastrów żółtego sera
- 1 papryka czerwona
- Olej do smażenia
- ½ łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- Szczypta Chlii
- Sól
Sposób przygotowania
- Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do warzyw dodaję mięso mielone, wsypuję paprykę ostrą, paprykę słodką, oregano oraz sól. Smażę około 10 minut i wlewam ketchup.
- Do garnka wlewam passatę, koncentrat pomidorowy, dodaję odlaną zalewy kukurydzę, fasolę czerwoną, pokrojoną w paseczki drobno paprykę czerwoną, doprawiam solą oraz papryką ostrą. Wszystko razem gotuję 10 minut. Połowę sosu z warzywami przekładam do mięsa.
- Na każdym placku tortilli układam po dwa plastry żółtego sera i po trzy łyżki farszu. Placki zwijam, najpierw zawijam brzegi, żeby nie wypadł mi farsz a później zwijam w roladki.
- 4. Tortillę układam w naczyniu żaroodpornym, polewam wierzch pozostałym sosem i zapiekam w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180°C.
- Gotowe. Smacznego.
