Tradycyjna zupa fasolowa na żeberkach to rozgrzewające i sycące danie idealne na chłodne jesienne czy zimowe dni. Ten sprawdzony przepis jest w mojej rodzinie od lat. Taka zupa jest bardzo pyszna, aromatyczna i treściwa.
Składniki
- 400 g suchej fasoli Piękny Jaś
- 0,5 kg żeberek wieprzowych
- 150 g boczku wędzonego
- 3 średnie ziemniaki
- 2 małe marchewki
- pietruszka
- cebula
- mały por
- ćwiartka selera
- pęczek zieleniny (natka pietruszki, marchewki, selera, liście pora)
- sól, pieprz, majeranek, kilka ziaren ziela angielskie i liści laurowych
