Przepis na tradycyjną staropolską zupę. Barszcz czerwony jest nie tylko smaczny, ale też bardzo sycący.
Składniki
- 4 średnie buraki czerwone (obrane i pokrojone w kostkę)
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 łyżka masła
- Ziele angielskie (3 szt.)
- Liść laurowy (1 szt.)
- 1 łyżeczka cukru
- Woda
- 2 łyżki octu jabłkowego
- Sól, pieprz
- Natka pietruszki
- Śmietana gęsta
