Dzisiaj przedstawiamy Wam przepis na pyszny tort naleśnikowy. Jeśli macie ochotę na obiad na słodko lub kolację, to na pewno wszystkim posmakuje :)
Składniki (na około 16-18 naleśników):
Ciasto naleśnikowe
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 2,5 szklanki mąki
- 1 szklanka wody gazowanej
- 1,5 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju
Nadzienie truskawkowe
- 40 dag truskawek
- 2 łyżki cukru
- twarogowe
- 2 kostki twarogu
- 2 łyżki cukru
- 2 cukry waniliowe
Wykonanie
- Trzepaczką mieszamy jajka z cukrem i solą.
- Dodajemy pozostałe składniki.
- Na koniec dodajemy olej.
- Smażymy naleśniki na niewielkiej ilości oleju.
- Usuwamy szypułki z truskawek, połowę z nich kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do garnka, dodajemy odrobinę wody, zagotowujemy mieszając.
- Kiedy masa wystygnie blendujemy ją.
- Twaróg mieszamy z cukrem i cukrem waniliowym.
- Widelcem rozdrabniamy twaróg, tak, aby nie było grudek. Możecie użyć blendera.
- Pozostałe truskawki kroimy na plasterki.
- Układamy tort naleśnikowy, na talerz kładziemy naleśnika, na to masę twarogową, a następnie nadzienie truskawkowe. Wykonujemy tę czynność no ostatniego naleśnika.
- Na ostatnim naleśniku rozsmarowujemy twaróg, a później układamy plasterki truskawek.
- Czekamy 20-30 minut aby masa zastygła.
UWAGA. Jeśli ciasto naleśnikowe będzie zbyt gęste, dodajemy mleka, a jeśli zbyt rzadkie, to dodajemy mąki.
