Pomysł na soczyste udka w sosie z żurawiny, takie udka mogą gościć na uroczystym obiedzie lub imprezie.
- 5 porcji
- 55 minut czas przygotowania
Składniki
- 5 udek z kurczaka
- Pomysł na soczystego kurczaka z papryką i ziołami
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 230 g żurawiny do mięsa
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki ketchupu pikantnego
- Olej do smażenia
- Kostka rosołowa lub ½ szk. bulionu
- 1 szklanka wody
- Sól
Sposób przygotowania
- Udka kroimy na połówki, doprawiamy pomysłem na soczystego kurczaka i solą. Układamy w woreczku do pieczenia i pieczemy 35 minut w 180 °
- W tym czasie, co mięso się piecze, obieramy cebulę, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Podlewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową, ketchup, przecier, i żurawinę. Gotujemy 10 minut aż sos nam zgęstnieje.
- Mięso po upieczeniu układamy w naczyniu, polewamy sosem.
- Danie gotowe.
- Smacznego
