Wacky cake – najprostsze ciasto czekoladowe świata. Jeśli tylko masz ochotę na coś smacznego, a nie masz zdolności kulinarnych, to ten przepis będzie idealny dla Ciebie :)
Składniki
ciasto
- 450 g (3 szklanki) mąki
- 400 g (2 szklanki) cukru
- 75 g (2/3 szklanki) gorzkiego kakao
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 płaska łyżeczka soli
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki octu
- pół szklanki oleju
- 2 szklanki wody (użyłam „kranówę”)
lukier czekoladowy
- 150 g (1 szklanka) cukru pudru
- 30 g (1/4 szklanki) gorzkiego kakao
- 50 g oleju kokosowego lub margaryny
- około 5-6 łyżek mleka
dodatkowo
- kolorowe posypki
Wykonanie
- Zmieszaj razem wszystkie suche składniki ciasta, dodaj mokre składniki (nie trzeba ich wcześniej oddzielnie mieszać) i wymieszaj wszystko dokładnie łyżką lub rózgą.
- Przelej ciasto do formy o wielkości około 20/30 cm (ja ją wysmarowałam tłuszczem i wysypałam mąką).
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 35-40 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeni ostudź.
- Aby przygotować lukier zmieszaj razem cukier puder i gorzkie kakao, dodaj rozpuszczony lub bardzo miękki olej kokosowy lub margarynę, dodaj 2-3 łyżki mleka i dokładnie wymieszaj.
- Jeśli lukier jest za gęsty, to dodaj więcej mleka.
- Posmaruj lukrem wierzch ciasta, a na koniec posyp kolorową posypką.
