Idealny sposób na zaskoczenie gości czymś nowym, mielone kotlety z kapustą, pieczarkami w wafelku, dacie się skusić?
Składniki
- 2 duże wafle tortowe
- 30 dag mięsa mielonego
- 3 całe jajka
- 1 łyżka bułki tartej oraz do panierki
- 1 cebula
- 15 dag kapusty kiszonej
- 15 dag pieczarek
- 1 łyżka sosu sojowego
- Olej do smażenia
- Pieprz
- Sól
- Szczypta papryki ostrej
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, wsypujemy sól, jedną łyżkę bułki tartej, paprykę ostrą i dokładnie mieszamy.
- Obieramy cebulę, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną kapustę oraz pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz solą i wlewamy sos sojowy. 10 minut prużymy.
- Następnie rozkładamy jeden wafel tortowym, rozkładamy farsz z kapusty i grzybów równomiernie po całości.
- Na kapuście rozprowadzamy również po całości mięso i przykrywamy waflem tortowym.
- Kroimy na dowolne kawałki i panierujemy roztrzepanym widelcem jajku, następnie w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
- Kotlety gotowe.
- Smacznego
