Niebiański TORT TRUSKAWKOWY…Biszkopt przełożony fantastyczną truskawkową masą śmietanową z dodatkiem serka mascarpone i białej czekolady.
Składniki
Biszkopt:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżeczki octu
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 łyżek oleju
- szczypta soli
Masa:
- 400 ml śmietany kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 200 g białej czekolady
- 300 g truskawek mrożonych
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny
Mus truskawkowy:
- 200 g truskawek
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1/4 szklanki cukru pudru
Poncz:
- sok z całej cytryny
- 2 łyżki wody
Dekoracja:
- galaretka truskawkowa
- 300 ml wrzącej wody
- perełki
- ażurki czekoladowe
