Szybka i pożywna sałatka z tortellini z wiosennymi dodatkami. W warzywniaku mam dużo rukoli więc zrobiłam duży słoik pesto, które jest idealnym dodatkiem do takich sałatek, makaronu czy kanapek. Do tortelinii dorzuciłam chrupiące rzodkiewki i ogórka oraz trochę słonego serka. I nic więcej nie potrzeba.
Składniki
- 500 g tortellini, u mnie świeże z szynką
- 400 g rzodkiewek
- 2 długie ogórki ( też ok 400g )
- 250 g sera sałatkowego lub fety
- 4-5 łyżek pesto, u mnie ulubione z rukoli
