Mojej rodzinie znudziły się kotlety zwyczajne, w zasadzie mają racje, ile można je jeść, ciągle te same.
Więc wpadłam na pomysły, żeby połączyć przystawkę razem mięsem i musze przyznać, że kotlety wyszły bardzo smaczne, na sam widok oczy wołały jeść.
6 porcji
40 minut czas przygotowania
Składnik
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 12 %
- 1 opakowanie mrożonego groszku z marchewką
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka maki
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 6 mini kuleczek mozzarelli
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładam do miski, wbijam jajko, dodaję sól, paprykę ostrą, majeranek, bułkę tartą oraz śmietanę. Wyrabiam masę mięsną i robię duże okrągłe kule.
- Kotlety układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W każdej kotlecie robię otwór, następnie piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.
- Do garnka przekładam groszek z marchewką, zalewam odrobiną wody i gotuję dziesięć minut.
- Po tym czasie warzywa solę, wsypuję mąkę, cukier oraz dodaję masło i mieszając jeszcze chwilkę gotuję.
- Gotowy farsz nakładam w każdy otwór upieczonych kotletów. W środku warzyw umieszczam kuleczkę mozzarelli. Chwilkę zapiekam.
- Gotowe.
- Smacznego.
