Szukasz pomysłu na smaczny obiad dla całej rodziny? Zapiekanka makaronowa z brokułami to przepis, który zdecydowanie warto mieć w swoim menu :)
Składniki
- 300 g dowolnego makaronu
- 500 g brokuła
- 2 filety z kurczaka
- 250 ml śmietanki 18%
- 160 g kukurydzy (mała puszka)
- 100 g startej mozzarelli
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
- olej
Wykonanie
- Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, zgodnie z instrukcja na opakowaniu.
- Brokuła zblanszować. Gotować 2-3 minuty w lekko osolonej wodzie, a następnie przełożyć do zimnej wody z dodatkiem kostek lodu, również na 2-3 minuty.
- Filety z kurczaka pokroić na małe kawałeczki oprószyć przyprawą do kurczaka i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
- Mąkę wymieszać ze śmietanką dodać sól, pieprz i wlać do podsmażonego kurczaka, chwilę pozostawić na palniku aby zgęstniało.
- Na dno naczynia żaroodpornego układamy makaron następnie kurczaka zagęszczonego śmietanką. Na górę kładziemy brokuła i wszystko posypujemy kukurydza oraz tartym serem mozzarella.
- Gotowa zapiekankę zapiekamy 20 minut w temperaturze 180 stopni.
- Życzę smacznego.
