Zapiekanka z cukinii to pyszne, lekkie i zdrowe danie, które sprawi, że każdy miłośnik warzyw będzie zachwycony. Oto prosty przepis na zapiekankę z cukinii:
Składniki:
- 3 duże cukinie
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki startego żółtego sera
- 1/2 szklanki tartego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
- Umyj cukinie i pokrój wzdłuż na cienkie plastry.
- Posmaruj płaską formę do zapiekania oliwą z oliwek.
- Ułóż na niej warstwę plastry cukinii.
- Posyp cukinie posiekaną cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Posól i popieprz warstwę.
- Posyp startym żółtym serem.
- Przykryj kolejną warstwą cukinii i powtórz czynności 5-7.
- Posyp wierzch tartym parmezanem.
- Włóż do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż zapiekanka będzie złota i chrupiąca.
- Po wyjęciu z piekarnika pozostaw na kilka minut do przestygnięcia.
- Podawaj na talerzu, posypując wierzch posiekaną natką pietruszki lub bazylii.
Zapiekanka z cukinii to pyszne i zdrowe danie, które świetnie sprawdzi się jako obiad lub kolacja. To również doskonała opcja dla wegetarian i osób na diecie. Warto spróbować tego przepisu, by zaserwować swoim bliskim zdrową i smaczną potrawę. Smacznego!
