Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam żeberka, a żeberka w kapuście, palce lizać. Delikatne, mięciutkie mięso z żeberek wieprzowych w kapuście na bazie grzybów i powideł.
8 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki
- 1kg żeberek wieprzowych
- 1 opakowanie pomysł na żeberka z cebulą i natką pietruszki
- 100 g grzybów suszonych
- 1 kg kapusty kiszonej
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 4 listki laurowe
- 200 g powideł śliwkowych
- Sól
Sposób przygotowania
- Grzyby suszone zalewam gorącą wodą i odstawiam na godzinę.
- Żeberka myję, kroję w paski, doprawiam solą, pomysłem na żeberka z cebula i natką pietruszki. Mięso przekładam do woreczka od pieczenia, układam na blaszce i piekę w rozgrzanym piekarniku 45 minut w 180°C.
- Kapustę kiszoną przelewam wodą, przekładam do garnka, dodaję wcześniej namoczone grzyby wraz z woda z moczenia, dodaję listek laurowy, ziele angielskie, powidła i gotuję około 30 minut.
- Kapustę po ugotowaniu układam w naczyniu razem z upieczonymi żeberkami.
- Danie gotowe.
- Smacznego.
