Ziemniaki po chłopsku nie muszą być cholesterolową bombą. Można przygotować zdrowe, sycące danie bez użycia tłuszczu zwierzęcego. Sprawdź jak i smakuj na zdrowie!
Składniki:
- 2 cebule,
- 1 – 1,5 kg ziemniaków (jeśli użyjesz młodych to skróć czas pieczenia),
- 3 porządne garście jarmużu (jeśli nie dysponujesz, możesz użyć dowolnego warzywa kapustnego lub np. szpinaku),
- min. 1 szklanka uprzednio ugotowanej ciecierzycy (jeśli nie dysponujesz, możesz użyć dowolnej fasoli),
- 3 łyżki sosu sojowego (u mnie bezglutenowy),
- 1 szklanka mleka sojowego niesłodzonego,
- 3 łyżeczki musztardy dobrej jakości,
- 2 łyżki oleju (np. ryżowego, można pominąć),
- 3 ząbki czosnku,
- zioła i przyprawy: dowolna, ulubiona mieszanka ziół (u mnie tzw. zielona czubryca oraz królewska mieszanka ziół na bazie kozieradki), ostra lub słodka papryka,
- do towarzystwa: np. ogórki małosolne, kiszone lub kiszona kapusta i/lub surówki.
