Ciasto na spodzie kruchym z dodatkiem kuleczek z wiśniami i delikatną masą jogurtową.
Forma 33 cm x 24 cm
Składniki na ciasto
- ½ kg mąki pszennej
- 200 g śmietany kwaśnej 18%
- 250 g margaryny
- 6 żółtek
- 1 szklanka cukru pudru
- ½ łyżeczki amoniaku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 20 szt. wiśni z kompotu drylowanych
- 2 łyżki kakao
Składniki na masę:
- 800 g jogurtu naturalnego
- 2 galaretki żółte
Dodatkowo:
- 1 słoik powideł
- 3 batony Grześki
Sposób przygotowania
- Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy margarynę wbijamy żółtka, wsypujemy cukier puder, amoniak, proszek do pieczenia oraz wlewamy śmietanę. Wyrabiamy ciasto i dzielimy na dwie części. Jedną część ciasta rozwałkowujemy i układamy na dnie blaszki, smarujemy powidłami. Do drugiej części ciasta dodajemy kakao, wyrabiamy i robimy 20 małych kuleczek umieszczając w środku każdej kuleczki wisienkę. Kuleczki układamy na powidłach. Ciasto pieczemy 30 minut w 180 °
- Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy do lekkiego stężenia i miksujemy razem z jogurtami.
- Masę jogurtową wykładamy na upieczone i ostudzone ciasto.
- Wierzch ciasta posypujemy pokruszonymi batonami Grześkami.
- Ciasto chłodzimy w lodówce 2 godziny.
