Karmel to świetny pomysł do dekoracji deserów. Jego zrobienie jest bardzo proste, ale trzeba dokładnie wiedzieć jak to zrobić bo można sobie zniszczyć garnek :) Dlatego zobaczcie tę krótką instrukcję, z której dowiecie się jak zrobić karmel.
Składniki
- 150g cukru
- 250ml wody
Przygotowanie
Wodę wstawiamy w garnuszku na gaz i dodajemy cukier. Musimy dobrze mieszać aby cały się rozpuścił. Następnie na dużym ogniu gotujemy, musi się nam całość zagęścić. Lepiej pilnować.
Gdy zauważysz, że syrop zmienia kolor natychmiast zdejmuj go z ognia bo może się bardzo szybko przypalić. Teraz wystarczy jeszcze chwilę zamieszać i odczekać aby nabrał odpowiedniej konsystencji. Jest już gotowy do dekorowania ciasta ;)
Porady
Jeśli robisz domowy karmel i znasz przepis na karmel to na pewno sobie z tym poradzisz. Pamiętaj tylko aby podczas gotowania zdejmować kropelki, które osadzają się na garnku bo bardzo szybko się spalą i spadną do Twojego pięknego karmelu.
Jeśli używasz łyżki do mieszania karmelu to za każdym razem musisz ją wymieniać. Nie można jej włożyć jej drugi raz. Pamiętaj tylko aby włożyć ją do wody aby nie zaschła bo potem będzie ciężko ją umyć.
