Jak zrobić ocet jabłkowy? Ocet jabłkowy ma wiele dobrych właściwości dla zdrowia. Jedynak najlepszy ocet to ten, który zrobimy sami. Jest to bardzo proste :)
Składniki
- 2kg jabłek
- 2l wody
- 500g cukru
Przygotowanie
- Ścieramy jabłka na tarce razem ze skórkami (środki wyrzucamy).
- Umieszczamy je w wiaderku fermentacyjnym do wina.
- Do jabłek dodajemy wodę z rozpuszczonym już wcześniej cukrem.
- Dobrze mieszamy, ale nie zamykamy wiaderka pokrywką, musimy zachować dostęp powietrza.
- Zabezpieczamy wiadro gazą aby do jabłek nie dostawały się owady.
- Co jakiś czas wstrząśnij wiadrem aby jabłka nie były suche na wierzchu.
- Fermentacja potrwa około 5 tygodni. Może dłużej. Jej koniec będzie widoczny po tym, że woda przestanie się pienić.
