Takie dania zapewne każdy z Was lubi, zupa i drugie danie razem. Rozgrzewająca zupa w sam raz na jesienne dni.
Składniki na kuleczki mięsne
- ½ kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 łyżki przyprawy gyros
- Sól
- 2 łyżki bułki tartej
Składniki na zupę
- ½ kg ziemniaków
- 4 papryki czerwone
- 1 cebula
- 2 opakowania zupy cebulowej
- 1000g sosu meksykańskiego w słoiczku
- Sól
- Szczypta chili
- Olej do smażenia
- 2 serki topione śmietankowe
- ½ szklanki śmietany 30%
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki na mięsne kuleczki łączymy ze sobą i robimy małe kotleciki wielkości orzecha włoskiego. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut w 180°
- Ziemianki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie.
- Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
- Do cebuli dodajemy pokrojone w paseczki papryki, pod koniec prużenia wlewamy zupę cebulową rozrobioną w połowie szklanki zimnej wody, chwilkę gotujemy.
- Sos z paprykami wlewamy do ziemniaków, dodajemy sosy meksykańskie, doprawiamy chili.
- Następnie łączymy z kuleczkami mięsnymi i zagęszczamy serkami topionymi rozrobionym w śmietanie.
- Chwilkę gotujemy aż serki nam się rozpuszczą.
- Zupa gotowa.
