Na zupkę gulaszową zawsze znajdą sie chętni. Zupka jest bardzo smaczna i pożywna. Można ją doprawić tak jak lubimy – bardziej łagodnie lub na ostro. Akurat w szafce zalegała mi cieciorka więc też trafiła do zupki i idealnie się do niej wpasowała.
- 700-800 g wieprzowiny, ja dałam karkówkę ale może być też szynka lub łopatka*
- 1 szklanka cieciorki
- 1 duża cebula
- 2 czerwone papryki
- 450 g obranych ziemniaków
- 3 listki laurowe
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- sól, pieprz do smaku
- ostra papryka wedle smaku
- 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
- 2,5 l wody lub bulionu
- olej do smażenia
