Zupy jarzynowe, które gotuje w domu są zawsze z dodatkiem jakiegoś mięska , najczęściej drobiowego. Lubię zupy z wkładką mięsną, ponieważ wydaje mi się że, są smaczniejsze. I tym razem podczas gotowania tej jarzynowej pyszności oprócz moich ulubionych warzyw ( brokuły,fasolka szparagowa,marchew,ziemniaki,pietruszka , kalafior, itd ) użyłam również udka z kurczaka. Efekt? Jarzynowy rozgrzewający bulion , który smakował wszystkim domownikom :)
- 1 brokuł
- 1/2 kalafiora
- 2 marchewki
- 4 ziemniaki
- 250 gram fasolki szparagowej
- 1 duża pietruszka lub dwie mniejsze
- kawałek selera ( korzeń)
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- natka pietruszki
- sól i pieprz do smaku
