Gęsta i pożywna zupa jarzynowa z pęczakiem to idealna propozycja na zimowy obiad. Do zupy można użyć dowolnych warzyw w różnych proporcjach. U mnie w zupie znalazła się marchewka, cebula, por, brokuł, ziemniak oraz seler.
Składniki
- ok 2,5 l bulionu
- 1 łyżka masła
- 1 duża cebula
- 1 nieduży brokuł
- kawałek selera
- kawałek pora
- 2 marchewki
- 2-3 średnie ziemniaki
- 1/2 szklanki pęczaku
- sól
- pieprz do smaku
- mleko do zabielenia
