Lubię takie zupki dwa dania w jednym na bazie kapusty kiszonej. Polecam.
10 porcji
60 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg mięsa z łopatki wieprzowej
- ½ kg ziemniaków
- ½ kg kapusty kiszonej
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 2 papryki czerwone
- 200 g przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- Olej do smażenia
- Sól
- Papryka ostra
Sposób przygotowania
- Ziemniaki obieramy, kroimy kostkę, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy.
- Mięso kroimy w kostkę, solimy i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Mięso przekładamy do ziemniaków.
- Cebulę obieramy drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy obrane i pokrojone w plasterki marchewki, poszatkowaną kapustę kiszoną oraz pokrojone w paseczki papryki. Mieszając prużymy 20 minut, następnie przekładamy do garnka z ziemniakami i mięsem.
- Do zupy dodajemy przecier, doprawiamy solą oraz papryką i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotujemy.
- Smacznego
