Zupa krem z cukinii i pora

Znowu moja ulubiona cukinia. Pyszna i neutralna w smaku jest idealną bazą do kremowych zup. Bardzo dobrze przyjmuje smaki innych składników dlatego też połączyłam ją z wyrazistym porem i serem pleśniowym.

Składniki

• 500 g obranej cukinii
• 200 g obranych ziemniaków
• 1 cebula
• 250 g pora, biała i jasnozielona część
• 1 l bulionu
• 1 łyżka masła
• 100 g sera pleśniowego, u mnie lazur turkusowy
• sól do smaku