Pyszna, gęsta, wyjątkowo sycąca i rozgrzewająca…w sam raz na chłodniejsze, deszczowe dni. A takich dni w Irlandii nie brakuje. Bardzo prosta w przygotowaniu i zdecydowanie pełna smaku. Zjedliśmy na obiad i na kolację, tak nam smakowało. Świetnie sprawdzi się na przyjęciach podana zamiast znanego wszystkim stroganowa czy chili con carne.
Składniki
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- około 1 litr bulionu wołowego
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 puszka fasoli białej
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka pomidorów
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 papryka czerwona chili
- 2 cebule czerwone
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki papryki mielonej słodkiej
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
Dodatkowo
- pęczek natki pietruszki
- olej do smażenia
- garść nachosów
- 2 łyżki sera żółtego
