Dzisiaj na obiad chcielibyśmy zabrać Was do Meksyku. Zupa meksykańska to idealny pomysł na jednodaniowy obiad. Jest gęsta więc nie ma obawy, że ktoś się nie naje. Jest też bardzo aromatyczna i po prostu smaczna. Jeśli lubicie klimaty kuchni meksykańskiej to taką zupę musicie włączyć do swojego menu :)
Składniki
- Cheddar – 100g
- Cukier – 2 łyżeczki
- Przecier pomidorowy – 2 łyżeczki
- Papryczka chili – 20g
- Mięso mielone, na przykład wieprzowo-wołowe – 250g
- Śmietanka 30% – 100g
- Pomidory z puszki z sokiem, preferowana 1 puszka – 400g
- ząbek czosnku – 2/3 sztuki
- Cebula – 80g
- Bulion warzywny, do namoczenia grahamki – 0,25 litra
- Bułka grahamka – 90g
- Oliwa z oliwek
- Papryka czerwona, pokrojona w proporcji 1/8 (3szt) – 500g
