Zupa szczawiowa z pęczakiem

Podziel się przepisem:

Pęczak bardzo zasmakował nam w zupach. Robiłam już pieczarkową, jarzynową i krupnik a teraz polecam jedną z naszych ulubionych zup czyli szczawiową. Zupa szczawiowa z pęczakiem jest gęsta i bardzo pożywna. W takim wydaniu smakuje nam bardziej niż z ziemniakami.

Składniki

  • ok 2,5 l bulionu, u mnie drobiowy
  • ok 300 g świeżego szczawi
  • 1 marchewka
  • 250 g pęczaku
  • 100-150 ml śmietanki 30 %
  • sól do smaku

Podobne przepisy:

  • Chlebki pita

    Na pewno znacie je z restauracji Sphinx. Chlebki pita lubię tam przekroić i wypełnić sharmą. To samo możecie zrobić w…

  • Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów

    Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów to świetny przepis dla tych, którym zwykła pomidorówka się znudziła. Ma ona bardzo bogatą nutę…

  • Sernik z musem jeżynowym

    I jak nie kochać lata… czarne jeżyny zerwane skoro świt, muśnięte sierpniowym słońcem. Zatopione w delikatnym i puszystym musie. Do…