Zupa aromatyczna z kurczakiem, nie będziesz musiała domowników wołać do stołu.
W chłodne, ponure dni jesieni, częściej niż zwykle mamy ochotę na coś lekkiego, ale i rozgrzewającego. Nie wszyscy lubią zupy i tu się dziwię, bo dania gotowane mają mniej kalorii niż smażone. Polecam zatem idealne pierwsze danie lub pełen obiad. Spróbuj i przekonaj się sam.
4 porcje
40 minut czas przygotowania
Składniki
- 2 łyżki masła
- 2 gałązki pietruszki, same listki
- 1 marchew
- 10 dag pieczarek
- 1 cebula duża
- ½ kg fileta z kurczaka
- 2 łyżki mąki pszennej
- ½ łyżeczki lubczyku suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu
- sól
- 3 szk. wody
- 2 kostki drobiowe
Sposób przygotowania
- Rozgrzewam masło w garnku, dodaję drobno pokrojone liście pietruszki, obraną startą na tarce o drobnych oczkach marchew, umyte, bardzo drobno pokrojone pieczarki.
- Cebulę obieram, bardzo drobno kroję dodaję do warzyw. Mięso myję ususzam, usuwam błonki i kroję w kostkę.
- Mięso przekładam do garnka, wsypuję pieprz, lubczyk sól, zalewam wodą i wrzucam kostki rosołowe. Gotuję 30 minut.
- Na koniec zupę zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody i dwie minutki gotuję.
- Zupa gotowa, podajemy z pieczywem.
- Smacznego.
