PLACKI Z BATATÓW

Placki z batatów w wersji wytrawnej, przygotowanej na wzór tradycyjnych placków ziemniaczanych!

Składniki

• 500-600 g batatów
• 2 jajka
• 2-3 łyżki mąki
• pęczek natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• szczypta pieprzu
• 1 mała cebula
• olej do smażenia