Rolada z makiem w nietypowej wersji stworzonej przeze mnie… orzechowo-waniliowe ciasto z serkiem homogenizowanym oraz mąką orzechową, a w środku nadzienie z białego maku z orzechami, wiórkami kokosowymi, słodzone melasą trzcinową. Brzmi nieźle, co nie?
Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mąki orzechowej Radix-Bis
- 200 g masła
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru pudru
- 200 g serka homogenizowanego waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 1 szklanka maku białego Radix-Bis
- 100 g orzechów włoskich/laskowych
- 1/2 szklanki wiórek kokosowych
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki melasy trzcinowej Radix-Bis
- 2 jajka
Lukier:
- 2 łyżki śmietany 30%
- 3/4 szklanki cukru pudru
- garść orzechów włoskich/laskowych
