Kolejna wersja dania dla miłosników podrobów. Tym razem żołądki duszone w sosie z pieczarkami. Pyszny sosik podałam z kaszą bulgur i ogórkami z czosnkiem z domowych przetworów.
Składniki
- 800 g żołądków drobiowych, u mnie z kurczaka
- 300 g pieczarek
- 1 łyżka masła
- 1 duża cebula
- 2 listki laurowe
- kilka kulek angielskiego ziela
- sól
- pieprz
- garść posiekanej natki pietruszki
- ok 1,5 l wody
- chleb do zagęszczenia sosu ( miąższ bez skórki )
