Powitanie jesieni: dynia, leśne grzyby, chrupiąca cukinia z nutą rozmarynu i pikantnym pieprzem. Smacznie, zdrowo, kolorowo.
Składniki
- 1 mała dynia Hokkaido (ok. 1 kg),
- 2 okrągłe cukinie,
- 200 g leśnych grzybów,
- 100 g startego parmezanu,
- 150 g śmietankowego serka,
- 1 szalotka,
- 1 ząbek czosnku,
- 3 jaja,
- 2 łyżki mąki,
- 5 łyżek masła,
- Gałka muszkatołowa,
- Sól,
- Pieprz Cayenne,
- Oliwa,
- Kolorowy pieprz i rozmaryn do dekoracji
