Pyszne danie idealne na zimę :) Dodaje energii i rozgrzewa od środka. Jeśli nie macie pomysłu na obiad to zapraszam Was do wykorzystania.
Składniki
dla 4 osób
- 0,5 kg obranej dyni
- 400g mięsa wołowego, mielonego
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 małe czerwone cebule
- 2-3 ząbki czosnku (według uznania :))
- 1 duża papryka (kolor – opcja indywidualna:))
- 1 dość duża obrana, starta marchew na dużych oczkach
- pół papryczki chili (bez pestek – z pestkami jeśli lubi ktoś tą mega ostrość)
- 2 łyżki mleka – do smażenia mięsa
- 400g przecieru pomidorowego (passaty/pomidorów krojonych/pomidorów całych w puszce)
- przyprawy: cynamon, świeżo zmielona sól i pieprz, odrobina cukru (do lekkiego skarmelizowania cebuli i papryczki chili), świeżo starta gałka muszkatołowa(lub suszona), szczypta kuminu rzymskiego (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek/olej rzepakowy/olej słonecznikowy – do smażenia
- dodatkowo: świeża kolenda, ryż/kasza, ser tarty – grana padano/parmezan (opcjonalnie)
