Kocham ten zapach wiosny, który unosi się już w powietrzu. Choć mam wrażenie, że w tym roku wiosna do Irlandii Północnej idzie chyba okrężną drogą :). Wiosna jednak jest na talerzu! W postaci świeżej, orzeźwiającej i pysznej fit sałatki.
To wspaniała kompozycja smaków, która idealnie ze sobą współgra. Łagodny, lekko czosnkowy aromat liści czosnku niedźwiedziego, delikatny kurczak i pikantny ser houllumi – to wszystko wspaniale balansuje ze słodką pomarańczą i pysznym dressingiem. Spróbujcie sami! – zapewniam, że nie pożałujecie!
Składniki
Sałatka
- 120 g młodych liści czosnku niedźwiedziego
- 150 g sera halloumi *
- 1 filet z kurczaka
- 1 słodka pomarańcza bezpestkowa
Dressing pomarańczowy
- 5 łyżek soku z pomarańczy
- 3 łyżki miodu płynnego
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
- 2-3 łyżki soku z cytryny
