Soczyste piersi z kurczaka to nasz dzisiejszy pomysł na obiad. Dzięki brzoskwini nie tylko zachowują one wilgoć, ale również smakują niesamowicie :) Spróbujecie ich?
Składniki
- 2 podwójne piersi z kurczaka
- 1 puszka brzoskwiń
- 1 mozzarella w zalewie
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
- folia aluminiowa
- oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Piersi podziel na pojedyncze i umyj, a następnie osusz
- Piersi delikatnie rozbij
- Każdy kawałek piersi połóż na folii aluminiowej
- Piersi smarujemy oliwą, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i papryką i obracamy na drugą stronę
- Następnie na każdej piersi układamy cienko pokrojoną mozzarelę, zostawiamy miejsce na brzegach do zawinięcia
- Na ser układamy pokrojone w plastry brzoskwinie
- Dodajemy płatki cienko pokrojonego czosnku
- Zawijamy ciasno roladki i owijamy folią
- Wkładamy je do lodówki na kwadrans, a w tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza
- Następnie pieczemy je przez godzinę (grzałka góra-dół)
