Sernik na zimno jest moim ulubionym deserem w upalne dni. Chłodzi, orzeźwia i zawiera pełno owoców. Ciasto z tego przepisu jest lekkie, puszyste i delikatne dzięki dodatkowi śmietany kremówki. Ja akurat przygotowałem wersję z truskawkami, ale można zastąpić je każdymi owocami.
Składniki
- 1.3 kg truskawek
- 1kg twarogu zmielonego z wiaderka
- 140g cukru pudru
- skórka starta z całej cytryny
- sok wyciśnięty z całej cytryny
- 200ml kremówki
- 2 galaretki truskawkowe na 300ml wody (do masy)
- 2 galaretki truskawkowe na 700ml wody (na wierzch)
- opakowanie okrągłych biszkoptów
