Przepis na ogórki małosolne z woreczka. To przepis, który podsunęła mi koleżanka. Jestem w wielkim szoku bo nigdy wcześniej o nim nie słyszałam, a przygotowanie ogórków małosolnych w ten sposób jest jeszcze szybsze. Każdy fan tego przysmaku powinien wiedzieć, w jaki sposób je przygotować. Myślę, że ogórki małosolne z worka będą hitem tego lata w moim domu i w Waszym :)
Ogórki małosolne to znany wszystkim nam przysmak. Standardowo robi się je zalewając solanką ułożone w słoiku wraz z czosnkiem, koprem i chrzanem. Jeśli chcecie poznać podstawowy przepis to zapraszam tutaj. Ogórki małosolne to bardzo prosta przekąska, jej przygotowanie nie zajmuje wcale dużo czasu. Cały sekret tkwi w tym, że są to po prostu ogórki kiszone, którym nie dajemy do końca skisnąć :) Zostawiamy je też zazwyczaj odkryte z dostępem do powietrza, dociskając jedynie talerzem. Dlatego przygotowanie ich w woreczku wydaje się dziwnym pomysłem, do tego bez zalewy. Ale faktycznie to działa i smakują świetnie, dlatego zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu bo nie zajmie Wam wiele czasu.
Przepis na ogórki małosolne z woreczka
Przygotowanie będzie bardzo szybkie, wystarczy odczekać jeden dzień by skosztować naszych małosolnych z woreczka. Będą też miały dużo bardziej zieloną soczystą barwę niż te z zalewy, dlatego bardzo fajnie wyglądają jako przekąska na stole. Są też delikatniejsze w smaku i bardziej chrupiące. Składniki są na sporą porcję ogórków tak by cała rodzina zdążyła skosztować bo bardzo szybko znikają. Będziemy też potrzebować woreczka strunowego, ale powinien być duży aby zmieścić taką ilość ogórków.
Składniki
- 1kg ogórków
- 1 łyżka soli kamiennej
- 15 cm korzenia chrzanu
- 1 łyżka gorczycy
- 4 ząbki czosnku
- 1 pęczek kopru
Przygotowanie
- Ogórki myjemy i wkładamy do zimnej wody na godzinę.
- Odcinamy końcówki ogórków i wkładamy do woreczka strunowego.
- Wrzucamy do niego pozostałe umyte składniki.
- Korzeń chrzanu należy wcześniej pokroić, czosnek również, aby puścił lepszy smak.
- Wyciskamy z woreczka powietrze i zamykamy go.
- Teraz wymieszaj nimi w środku i wkładamy na cztery godziny do lodówki.
- Po tym czasie wyjmujemy je na zewnątrz, gdy minie kolejne 20 godzin będą już gotowe.
