Zupa gulaszowa z indykiem, kiełbasą, fasolą i ziemniakami to pyszne, gęste danie jednogarnkowe, które wspaniale syci i rozgrzewa.
Składniki
- 0,5 kg mięsa z udźca indyka
- 0,5 kg dobrej cienkiej kiełbasy
- 200 g suchej drobnej fasoli
- cebula
- szklanka mrożonej włoszczyzny (marchew, seler, por, pietruszka – mogą też być świeże, pokrojone w paski)
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 250 ml passaty pomidorowej
- około litr bulionu (dałam drobiowy)
- 2 ząbki czosnku
- kolendra
- tymianek
- papryka ostra
- pieprz ziołowy
- pieprz czarny
- sól
