Jak zrobić suszone śliwki? To proste i naprawdę możesz przestać je kupować. Przepis na suszone śliwki jest banalny, możesz zrobić je sama w domu i korzystać z nich do woli. Warto, bo śliwki suszone mają wiele cennych właściwości zdrowotnych, o których również napiszemy.
Przepis na śliwki suszone
Suszone śliwki można przygotować w domu, nic nie stoi na przeszkodzie. Suszyć śliwki możemy w całości wraz z pestką, lub przekroić je na pół i wyjąć pestkę. Tę drugą metodę osobiście zalecam. Aby przygotować suszone śliwki będziemy potrzebować piekarnika lub suszarki do owoców. Ja osobiście korzystam z piekarnika chociaż suszarkę takową posiadam. Myślę, że dla Was również wygodniejszym wyjściem będzie użycie piekarnika, bo ten każda z nas posiada, a suszarkę przecież nie wszyscy muszą mieć.
Suszenie śliwek w piekarniku
Zacznij od umycia śliwek i przecięcia ich na pół. Pestki wyrzucamy, a śliwki wkładamy na chwilę do wrzątku. Najlepiej jest je suszyć na kratkownicy, dzięki temu gorące powietrze będzie je otaczać dookoła. Suszenie na blaszce nie będzie tak wydajne. Dlatego jeśli taką kratkownicę posiadasz, a jest ona praktycznie w każdym piekarniku, to rozłóż na niej śliwki, ustaw temperaturę w piekarniku na 60 stopni Celsjusza i pozostaw je na 24 godzin. Niestety, jest to czynność, która zabiera wiele czasu, ale dzięki temu, że nie używamy blachy to nie musimy ich przewracać.
Nie musimy tego robić na raz, jeśli boisz się zostawić piekarnik włączony na noc, po prostu go wyłącz, a dokończ suszenie śliwek następnego dnia. Przez ten czas na pewno nic im się nie stanie. Gdy śliwki będą już suche przechowujemy je w zamkniętym szczelnie słoju.
Suszenie śliwek w suszarce
Jeśli posiadasz suszarkę elektryczną robimy tak samo, ale czas suszenia będzie tutaj krótszy, bo wystarczy nam z reguły 8 godzin. Suszarka do owoców w gruncie rzeczy nie jest drogim urządzeniem. Można ją kupić w każdym markecie już za około 100 złotych. Tyle mniej więcej kosztowała moja, która ma 5 segmentów do suszenia i średnicę ok. 30 cm. Jeśli jesteś ciekawa ile będzie Cię kosztowało wysuszenie śliwek to do ceny samych śliwek wystarczy dodać cenę prądu.
Jeśli suszarka ma moc 1000W to jest to 1kW, czyli przez godzinę zużyje ona 1kWh. Jeśli będziemy suszyć śliwki przez 8 godzin, a prąd kosztuje u nas 39 gr za 1kWh, to zapłacimy 8×0,39=3,12 zł za energię elektryczną.
Dlaczego warto jeść suszone śliwki
Śliwki są dużo zdrowsze po ususzeniu niż przed tym. Zawierają one dużo witaminy A i to nawet pięciokrotnie więcej niż świeże. Do tego są bogate w błonnik, żelazo i fosfor. Warto jednak uważać nad ilością w jakiej je spożywamy. Na pewno znane jest Wam działanie przeczyszczające suszonych śliwek. Dlatego też świetnie sprawdzają się przy zatwardzeniach i można je podać dzieciom jak i dorosłym, aby ułatwić wypróżnienie się.
Błonnik jest bardzo ważny podczas diety, o czym już Wam pisaliśmy. Stabilizuje on poziom cukru we krwi, sprawia, że odkłada się mniej tkanki tłuszczowej, wspomaga trawienie, daje uczucie sytości i poprawia prace jelit usuwając jednocześnie złogi pokarmowe. To sprawia, że śliwki suszone jako bogate źródło błonnika doskonale sprawdzają się na diecie. Zaleca się by spożywać 30g błonnika dziennie. Śliwka suszona zawiera 7,10g błonnika w 100g produktu. Nie zapewni nam całego dziennego zapotrzebowania, ale też nie powinna tego robić ze względu na działanie przeczyszczające. Jest jednak bardzo dobrym dodatkiem do diety i składnikiem owsianki, koktajlu, deseru, a nawet obiadu. Śliwki suszone pasują bowiem do wielu kombinacji smaków.
Suszone śliwki mają najwięcej antyoksydantów wśród owoców. To sprawia, że są one świetnym środkiem profilaktycznym przeciwko nowotworom. Polifenole, które zawierają oprócz tego chronią nas przed osteoporozą, zmniejszają poziom cholesterolu oraz pomagają w walce z nadciśnieniem.
Niestety suszone śliwko są dość kaloryczne. 100g suszonych śliwek zawiera aż 300 kcal. Dlatego też nie przesadzajmy z nimi chociaż są dobrym źródłem błonnika i mogą pomóc w diecie, to powinny być stosowane z umiarem. Kilka suszonych śliwek dziennie w zupełności wystarczy.
Koktajl z suszonymi śliwkami
Suszone śliwki możemy spożywać jako przekąskę, ale też możemy przygotować z nich coś więcej. Naszym dzisiejszym pomysłem będzie koktajl, do którego użyjemy właśnie ich. Koktajl ten oczyszcza organizm z toksyn. Pomaga schudnąć, pozbyć się złogów jelitowych czy zwalczyć zaparcia. Oto co może Ci przynieść ten koktajl:
- Oczyszczenie jelit
- Wzmocnienie odporności
- Redukcja cellulitu
- Lepszy wygląd skóry
- Usunięcie nadmiaru wody z organizmu
- Przyśpieszenie metabolizmu
- Poprawia pracy układu trawiennego
Składniki
- 250ml kefiru naturalnego lub maślanki
- 1 łyżeczka prawdziwego kakao np. Decomorreno
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżeczka siemienia lnianego zmielonego
- 3 suszone śliwki
Przygotowanie
- Śliwki namocz we wrzątku przez 10 minut.
- Następnie wszystko wsyp do blendera.
- Jeśli nie chcesz by smak śliwek dominował możesz je posiekać i dorzucić na koniec.
- Koktajl wypijamy codziennie na śniadanie.
